Ein Oberhitzegrill ist ideal für die schnelle und knusprige Zubereitung von Steaks und anderen Fleischsorten. Hohe Temperaturen ermöglichen eine schnelle Maillard-Reaktion wodurch beste Röstaromen garantiert werden. Die meisten Oberhitzegrills funktionieren mit Gas, allerdings gibt es auch solche die mit Strom betrieben werden. In unserem Oberhitzegrill Test gehen wir auf verschiedene Modelle und deren Eigenschaften ein. […]
Beefer Grills sind noch gar nicht so alt. Durch Zufall beginnt die Geschichte, die drei Schulfreunde zu den Erfindern des legendären Beefer Grills macht. Einer der drei Gründer war in einem Restaurant in Brooklyn ein Steak essen. So sehr vom Geschmack überzeugt, wollte er dem Geheimnis auf den Grund gehen. Dabei hat er erfahren, dass […]
Für Grillprofis und alle die es werden wollen, gehört ein Gasgrill mit Sizzle Zone definitiv zum Standard. Das Wort “Sizzle” stammt aus dem Englischen und heißt übersetzt “brutzeln”. Genau das soll auch mit einer Sizzle Zone erreicht werden, das scharfe Anbrutzeln von Grillgut. In unserem Gasgrill mit Sizzle Zone Test stellen wir verschiedene Modelle vor. […]
Unsere Top-Empfehlung für einen Gasgrill mit Backburner: Gasgrill mit Backburner – Was versteht man darunter? Gasgrills mit Backburner können eine spezielle Grilltechnik ausüben, die vor allem in der Gastronomie schon länger eingesetzt wird. In einem Kebab Laden wird zum Beispiel der Dönerspieß mit einem Rückwandbrenner angegrillt. Beim Gasgrill ist der Backburner an der Rückwand in vertikaler Lage angebracht […]
