Beefer Grill: Test & Vergleich 04/2024 » Top 5 Original Beefer Grills

Beefer Grills sind noch gar nicht so alt. Durch Zufall beginnt die Geschichte, die drei Schulfreunde zu den Erfindern des legendären Beefer Grills macht. Einer der drei Gründer war in einem Restaurant in Brooklyn ein Steak essen.

So sehr vom Geschmack überzeugt, wollte er dem Geheimnis auf den Grund gehen. Dabei hat er erfahren, dass ein perfektes Steak bei 800 Grad Celsius gegrillt wird. Bei diesen Temperaturen entsteht eine leckere Kruste mit saftigem Grillaroma. Daraufhin wandte sich der Steakgenießer an einen weiteren Freund. Jener ist Werksleiter in einem Unternehmen für Brenner – Welch ein Zufall!

Nun kommt noch ein dritter Schulfreund ist Spiel. Letzter führt einen Metallbetrieb. Das perfekte Trio war somit geboren, um den einzigartigen Beefer Grill zu fertigen. Nach mehreren Versuchen und Testläufen kam er endlich auf den Markt: Der Original Beefer Grill, unter diesem Namen wird der Oberhitzegrill heute verkauft.

In unserem Beefer Grill Test 2024 gehen wir auf aktuelle Oberhitzegrills ein.

Bei 800°C gelingen die besten Steaks

Inhaltsverzeichnis

Wie funktionieren Beefer Grills und welche Vorteile weisen sie auf?

Beefer Grills sind eine explosive Mischung aus heißen Temperaturen und hochwertiger Technik. Als Ergebnis erhältst du krosses Grillgut mit zarten Innenleben.

Dies wird durch höllische Temperaturen von 800 Grad Celsius erzielt, welche den sogenannten Maillard-Effekt auslösen. Außerdem ist der Grillgerät bereits nach fünf Minuten vollständig aufgeheizt.

Der Beefer ist ein Grillgerät mit Gasbetrieb, mit dem du unfassbare 800 Grad erreichst.

Anschließend kann man das Fleisch in den Beefer schieben. Die beste Hitze erhält das Fleisch direkt unterhalb der Hitzequelle. Mit einer Schraube kann der Rost übrigens in der Höhe verstellt werden.

Innerhalb weniger Sekunden sind Steaks, Pizza und Fisch gegrillt. In der Regel reichen 30 bis 45 Sekunden Hitze pro Seite im Beefer Grill aus. Anschließend reduziert man die Temperatur und legt das Steak in die enthaltene Gastroschale.

Mit Hilfe eines Grillthermometers lässt sich die Kerntemperatur überprüfen und genau erzielen. So können selbst Anfänger das perfekte Steak zubereiten.

Mit Beefer Grills erlebst du eine Geschmacksexplosion, wie sie nie zuvor dagewesen ist. Bei dieser Geschwindigkeit müssen deine Gäste nicht lange warten.

Das 800 Grad Inferno brutzelt das Steak bis in die Tiefe. So entsteht eine karamellisierte Kruste, die nicht nur von Star Kochs gelobt wird. Alternative Möglichkeiten wie Gasgrills, Holzkohlegrills oder Pfannen erreichen diese Temperaturen niemals! Es sein denn, ein spezieller Backburner ist integriert.

Im folgenden Video wird ein BBQ-Freund aus Rheinhessen den Beefer testen.

Zusammenfassend bietet ein Beefer Grill folgende Vorteile:

Hohe Temperaturen für beste Grillergebnisse
In wenigen Augenblicken einsatzbereit
Hochwertige Verarbeitung und Qualität
Wenig Platzbedarf durch kompakte Bauweise
Fett tropft in eine Auffangschale, gesundheitlich unbedenklich
Einfache Reinigung und Pflege
Grillzubehör erhältlich

Hinweis: Mit Beefer Grills gelingen nicht nur Steaks und Hamburger. Nein, auch Fisch, Gemüse und Obst können damit zubereitet werden. Somit sind Beefer als absolute Allrounder einzusetzen.

Original Beefer One Grill – Für fortgeschrittene Grillfans

Original Beeftec Hotbox | Made in Germany | über 800...

Hochleistungs-Oberhitzegrill mit einer Temperatur von über 800 Grad Celcius...
Stufenlos regelbarer Premium-Keramikbrenner / Infrarotbrenner mit einer Leistung...

Beefer sind vor allem für fortgeschrittene Grillfans gedacht. Wenn du auf saftiges Fleisch mit krossem Rand stehst, ist ein Beefer Grill genau das Richtige für dich. Die Geräte verfügen über einen Hochleistungsbrenner der mit Gas befeuert wird. In nur wenigen Augenblicken ist die Montage erledigt und das Beefen kann losgehen.

Gestartet wird mit einem Stabfeuerzeug, da keine Piezozündung integriert ist. Die Beefer Grills der XL Variante haben dagegen eine elektrische Zündung integriert.

Anschließend heizt sich der oben sitzende Keramikbrenner auf. Das Gas strömt über die vielen Poren und lässt die Keramikplatte aufheizen. Dadurch strahlt der Beefer Grill die Wärme ab.

Der Vorteil dabei ist, dass kein Fettbrandbrand entstehen kann, da das Fett nach unten tropft. Dieses wird in einer Fettauffangschale aufgefangen. Aus diesen können später leckere Saucen gezaubert werden.

Des Weiteren lässt sich der Grillrost mit einem Rädchen auf verschiedene Höhen einstellen. Somit kannst du selbst entscheiden, ob du das Steak zuerst garen oder mit einer Kruste versehen möchtest.

Beides ist möglich mit einem Beefer Grill. Oftmals ist die Temperatur auf der niedrigsten Einstellung noch zu hoch. In diesem Fall kannst du das Grillgut in der Abtropfschale fertig ziehen lassen. Da die Hitze beim Beefer Grill nur von oben kommt, solltest du das Grillgut drehen.

Eigenschaft	Wert
Temperaturen	> 800 °C
Anzahl Brenner	1
Leistung	3,5 kW
Außenmaße	23,2 x 40 x 47,2 cm
Grillfläche	16 x 26,5 cm
Gewicht	12 kg
Gasverbrauch	0,25 kg/h
Zündung	manuell
Besonderheiten	Grillrost stufenlos höhenverstellbar

Beefer Grill One Pro für Experten

Original Beefer One Pro || Die neue Profi-Version des...

Deutsche Fertigungsqualität für amerikanische Steakhouse-Qualität: Der...
Elegantes Design kombiniert mit pflegeleichter Langlebigkeit:...

Der Beefer One Pro ist der perfekte Oberhitzegrill für Experten. Sein komplettes Gehäuse besteht aus Edelstahl. Die Maße und Leistung stimmen mit dem des Beefer One überein.

Allerdings gibt es einen entscheidenden Unterschied: Er verfügt über eine Gewerbezulassung, allerdings nur für den Betrieb im Freien. Für die Sicherheit sorgt ein Ventil-Schutzblech. Dank diesem sind die Gasleistungen auf der Rückseite besonders geschützt.

Für den Einsatz im Gewerbe ist auch eine Schlauchbruchsicherung vorgeschrieben, welche im Lieferumfang enthalten ist. Weiterhin kann er über die verbaute elektrische Zündung gestartet werden.

Anders ist auch die Höhenverstellung. Die Grillroste werden beim Beefer One Pro mittels verschiedener Einschubraster in der Höhe verstellt.

Eigenschaft	Wert
Temperaturen	> 800 °C
Anzahl Brenner	1
Leistung	3,5 kW
Außenmaße	23,2 x 40 x 47,2 cm
Grillfläche	16 x 26,5 cm
Gewicht	16 kg
Gasverbrauch	0,25 kg/h
Zündung	elektrisch
Besonderheiten	Höhenverstellung Grillrost über Einschubraster, Gewerbezulassung

Beefer XL Chef

Original Beefer XL Chef | der echte 800 Grad Premium...

MADE IN GERMANY - Deutsche Fertigungsqualität für amerikanische...
Vom HOBBYGRILLER zum STEAK-Profi mit dem 800°-Oberhitze-Hochleistungsgrill

Wie der Name bereits verrät, ist dieses Modell von Beefer für Küchenchefs entwickelt worden. Im Gegensatz zu den andere Modellen, besitzt der Beefer XL Chef eine Zulassung für den Innenbetrieb. So bieten sich viele Einsatzmöglichkeiten wie z.B. Events, Festlichkeiten oder auch Street Food Festivals!

Die Zündung erfolgt bei diesem Modell elektrisch. Ein langes Streichholz oder Stabfeuerzeug ist also nicht notwendig. Des Weiteren ist das Ventil auf der Rückseite durch ein Abdeckblech geschützt.

Somit ist der Beefer XL Chef auch beim Transport bestens geschützt. Für die Höhenverstellung hat das Gerät mehrere Einschubraster integriert.

Die Grillrosthalterung kann zudem ohne Werkzeug entnommen werden. Die Reinigung ist dank des Edelstahlgehäuses ein Leichtes! Alles in allem bietet der Beefer XL Chef viele Möglichkeiten bei nur geringem Platzbedarf.

Eigenschaft	Wert
Temperaturen	> 800 °C
Anzahl Brenner	1
Leistung	3,5 kW
Außenmaße	23,2 x 40 x 47,2 cm
Grillfläche	16 x 26,5 cm
Gewicht	16 kg
Gasverbrauch	0,25 kg/h
Zündung	elektrisch
Besonderheiten	Höhenverstellung Grillrost über Einschubraster, Gewerbezulassung, Auch für den Innenbetrieb geeignet

Beefer Grill XL, XL Chef und XL Chef Erdgas

Beeftec Hotbox XL Original | Made in Germany | 850 Grad...

Oberhitzegrill mit bis zu 870°C für mehr als nur das perfekte Steak
Zwei getrennt voneinander und stufenlos regelbare Premium-Keramikbrenner (6,3...

Die Beefer XL Varianten wurde geschaffen, um größere Fleischbrocken auf einmal zu brutzeln. Dank der großen Grillfläche gelingt dies problemlos. Große Grillroste setzen eine hohe Brennerleistung voraus.

Aus diesem Grund hat der Hersteller den XL Beefern gleich zwei Brenner verbaut. Alle Beefer der XL-Reihe verfügen zudem über einen Hebel für die Höhenverstellung der Grillroste.

Wie bei den kleinen Beefer Grills können auch hier die Beefer mit dem Zusatz Chef im Innenbereich betrieben werden. Gestartet werden alle drei Beefer XL Grills mittels elektrischer Zündung. Der Beefer XL Chef Erdgas ist für den Betrieb mit Erdgas vorbereitet.

Typ	Beefer XL	Beefer XL Chef	Beefer XL Chef Erdgas
Temperaturen	> 800 °C	> 800 °C	> 800 °C
Anzahl Brenner	2	2	2
Leistung	7,0 kW	7,0 kW	7,0 kW
Außenmaße	65 x 46 x 47 cm	65 x 46 x 47 cm
Grillfläche	34 x 26,5 cm	34 x 26,5 cm	34 x 26,5 cm
Gewicht	34 kg	37 kg	37 kg
Gasverbrauch	0,5 kg/h	0,5 kg/h	0,5 kg/h
Zündung	elektrisch	elektrisch	elektrisch
Besonderheiten	Höhenverstellung über Hebel	Höhenverstellung über Hebel, Gewerbezulassung, Einsatz im Innenbereich möglich	Höhenverstellung über Hebel, Gewerbezulassung, Einsatz im Innenbereich möglich, Betrieb mit Erdgas

In erster Linie setzt man Beefer ein um leckeres Fleisch zu brutzeln. Sie eignen sich auch zum Grillen von Lachs, Thunfisch sowie Pizza.

Was kann man alles im Beefer grillen?

In erster Linie wurde der Beefer hergestellt, um Fleisch und Steaks zu brutzeln. Neben Entrecote, Dry Aged und Rumpsteak, kann auch Filet super gebeeft werden. T-Bone oder Porterhouse Steaks finden hingegen nur in den XL-Varianten der Beefer Grills Platz.

Daneben eignen sich der Beefer auch zum Grillen von Lachs, Thunfisch und anderen Fischsorten. Ebenfalls können Pizza und Flammkuchen zubereiten werden.

Für Letzteres wird ein Pizzastein vorausgesetzt. Wer Lust hast, kann sogar Beilagen wie Gemüse oder Nachspeisen mit dem Beefer karamellisieren.

Wie gelingt das perfekte Steak im Beefer?

Dank des kraftvollen Beefer Grills, gelingt sogar Anfänger das perfekte Steak. Beim Flammenspiel ist alles nur eine Frage des richtigen Timings.

Bleibt das Fleisch zu lange im Grill, verbrennt es und wird Rabenschwarz. Im Laufe der Zeit entwickelst du genügend Expertise um eine schöne Kruste auf dein Steak zu brutzeln.

So klappt es mit dem Steak im Beefer:

Zunächst sollte man sich ein gutes Stück Fleisch beim Metzer seines Vertrauens besorgen. Etwa drei bis vier Zentimeter sind ideal. Vor dem Grillen sollte das Fleisch außerdem Zimmertemperatur besitzen. Ein zu kaltes Stück grillt nur ungleichmäßig.
Vor dem Grillen wird das Steak mit groben Meeressalz berieselt. Andere Gewürze und Pfeffer kommen erst nach dem Beefen auf das Steak. Bei Höllentemperaturen würde jegliches Gewürz verbrennen.
Nun heißt es den Beefer hochzuheizen. Glücklicherweise dauert dies nur etwa fünf Minuten. Dann liegen bereits 800 Grad Celsius an.
Währenddessen legt man das Fleisch auf den Grillrost. Nachdem die Hitze erreicht ist, wird der Grillrost so nahe wie möglich unter den Brenner geschoben. So läuft der Vorgang der Krustenbild am besten ab.
Etwa 30 bis 45 Sekunden sind ausreichend, bevor das Fleisch gewendet wird. Nach erneuten 30 bis 45 Sekunden legt man das Steak in die Garschale am unteren Ende. Dort kann man es garziehen.
Mit Hilfe eines Grillthermometers wird die Kerntemperatur überwacht. 5 Minuten bei niedriger Hitze sind oftmals ausreichend, um ein rosa-medium Steak zu erzielen. Wer es lieber durch mag, lässt es etwas länger nachziehen.
Zum Schluss würzt man es noch mit seinen Lieblingsaromen. Dann kann es serviert werden. Guten Appetit!

Welches Beefer Zubehör gibt es?

Für noch mehr Grillspaß sorgt optional erhältliches Beefer Zubehör. Vom Hersteller gibt es nämlich einige nützliche Extras.

Zum Beefer Zubehör gehören:

Pizzastein
Burgerrost
Abdeckhaube
Reinigungsprodukte
Transportkiste
Grillschürzen
Gastroschalen
Rollwagen
Gewürze

Alle diese Zubehörteile sind extra auf Beefer Grills zugeschnitten. Mit den Reinigungsprodukten bringst du deinen Beefer wieder auf Hochglanz. Dank passender Abdeckhaube ist der Oberhitzegrill vor Witterungseinflüssen geschützt.

In die Grillschürze kannst du wichtige Werkzeuge unterbringen. Im erhältlichen Beefer Buch erfährst du die besten Rezepte und alle wichtigen Trends. Beef it or leave it!

Wie reinigt man einen Beefer am besten?

Mit dem hauseigenen Reinigungsspray wird ein Beefer Grill wieder blitzeblank sauber. Nach dem Abkühlen trägst du das Spray auf und lässt es einwirken. Innerhalb weniger Minuten kannst du mit einem Lappen nachwischen. Dabei wird der gröbste Dreck entfernt.

In Ecken und Kanten dauert es womöglich etwas länger und du brauchst mehr Geduld. Aber auch dort lässt sich der Schmutz effektiv entfernen. Auf Wunsch kannst du dafür eine Zahnbürste oder eine kleine Bürste einsetzen.

Grillen mit Beefer wird immer beliebter – auch bei Starköchen

Beefer Grills sind nicht nur bei Privatpersonen, sondern auch bei Profiköchen beliebt. In den letzten Jahren haben schwören bekannte Köche wie Johann Lafer oder Tim Mälzer auf den Oberhitzegrill.

Auch der Fernsehsender Pro Sieben hat in seinem Programm „Galileo“ über den Beefer berichtet. In diesem hat das Fernsehteam den irischen Sternekoch Shane McMahon zum Beefen herausgefordert.

Wer gewonnen hat und was der Kochprofi über den Beefer meint, siehst du im folgenden Video: